Przewodniki / Eksport miodu do UK · Aktualizacja: 30 września 2026

Eksport miodu z Polski do UK: kategorie ryzyka, IPAFFS i etykiety

Miód to w Wielkiej Brytanii produkt pochodzenia zwierzęcego. Sprawdź, do jakiej kategorii ryzyka trafia, kiedy potrzebne jest świadectwo zdrowia, kto zgłasza przesyłkę w IPAFFS i jak oznakować słoik na rynek brytyjski.

Ten przewodnik jest też dostępny po angielsku.

Miód to produkt pochodzenia zwierzęcego

Dla brytyjskich przepisów sanitarnych miód nie jest zwykłym artykułem spożywczym, lecz produktem pochodzenia zwierzęcego (produktem pszczelarskim). Oznacza to, że przy wysyłce z Polski do Wielkiej Brytanii obowiązują go zasady modelu kontroli granicznych, który rząd brytyjski stosuje do towarów z UE. Kluczowe pytanie brzmi: do jakiej kategorii ryzyka należy Twoja przesyłka. Od tego zależy, czy potrzebne jest świadectwo zdrowia, jak wygląda powiadomienie i czy przesyłka może zostać skontrolowana na granicy.

Kategoria ryzyka: niska czy średnia

Rząd brytyjski publikuje listę kategorii ryzyka dla zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego przywożonych z UE do Wielkiej Brytanii (wraz z arkuszem kalkulacyjnym z przypisaniem kategorii do towarów). Wytyczne rozróżniają dwie sytuacje dotyczące produktów pszczelarskich:

Przeznaczenie produktu	Kategoria ryzyka	Świadectwo zdrowia	Powiadomienie IPAFFS
Produkty pszczelarskie nieprzeznaczone do użytku w pszczelarstwie (np. miód do sprzedaży jako żywność)	Niska	Nie jest wymagane	Wymagane
Produkty pszczelarskie przeznaczone do użytku w pszczelarstwie	Średnia	Wymagane	Wymagane

Typowy eksporter miodu do słoików dla sklepów w UK trafia więc zwykle do kategorii niskiej. Mimo to warto każdorazowo sprawdzić aktualny arkusz kategorii ryzyka, bo przypisania mogą się zmieniać, a rząd brytyjski aktualizuje listę.

Co oznacza kategoria niska

Świadectwo zdrowia nie jest wymagane.
Przesyłka musi mieć dokument handlowy od dostawcy.
Importer musi zgłosić przesyłkę w IPAFFS przed jej przybyciem do Wielkiej Brytanii.
Przesyłki niskiego ryzyka nie podlegają rutynowym kontrolom dokumentacyjnym, identyfikacyjnym i fizycznym.

Co oznacza kategoria średnia

Jeśli produkt pszczelarski ma trafić do pasiek (np. do użytku w pszczelarstwie), obowiązuje świadectwo zdrowia wystawione przez właściwy organ kraju pochodzenia, czyli w Polsce przez Inspekcję Weterynaryjną. Przesyłka może podlegać kontrolom dokumentacyjnym, identyfikacyjnym i fizycznym, a wjazd musi nastąpić przez punkt wejścia z posterunkiem kontroli granicznej (BCP) wyznaczonym do sprawdzania takich towarów.

Brytyjska nota importowa dla miodu i innych produktów pszczelarskich (IIN BAL/2B) mówi, że świadectwo zdrowia oparte na brytyjskim wzorze jest potrzebne tam, gdzie wymaga go kategoria ryzyka. Nie zakładaj z góry, że świadectwo jest lub nie jest potrzebne — sprawdź kategorię dla swojego konkretnego produktu i przeznaczenia.

IPAFFS — kto zgłasza i kiedy

IPAFFS to brytyjski system powiadomień o przywozie zwierząt, produktów pochodzenia zwierzęcego, żywności i pasz. Zgłoszenie składa strona brytyjska (importer lub jego przedstawiciel) przed przybyciem towaru. Dla polskiego eksportera oznacza to konieczność wcześniejszego przekazania odbiorcy danych o przesyłce: opisu produktu, ilości, nadawcy i miejsca pochodzenia. Szczegóły samego systemu opisaliśmy w przewodniku IPAFFS — powiadomienie o imporcie żywności do UK.

Zakład, kraj pochodzenia i monitoring pozostałości

Według noty IIN BAL/2B Wielka Brytania dopuszcza przywóz tych produktów z zakładów zarejestrowanych przez właściwe organy kraju pochodzenia — nie ma osobnej brytyjskiej listy zatwierdzonych zakładów dla miodu. W praktyce polski pszczelarz lub konfekcjoner powinien więc działać jako zakład zarejestrowany u polskich organów urzędowej kontroli. Nota wskazuje też dwa dodatkowe warunki po stronie kraju:

kraj pochodzenia musi być oznaczony w kolumnie dotyczącej miodu na liście krajów UE i EFTA zatwierdzonych do eksportu,
kraj pochodzenia musi mieć zatwierdzony plan monitorowania pozostałości.

Nota stwierdza również, że miód nie musi być opatrzony znakiem identyfikacyjnym.

Etykietowanie miodu w Wielkiej Brytanii

Skład i etykietowanie miodu w Anglii regulują Honey (England) Regulations 2015. Najważniejsze zasady z wytycznych rządowych:

Stosuj nazwy zastrzeżone odpowiadające źródłu miodu (np. nektarowy, spadziowy), sposobowi pozyskania (np. wirowany, cedzony) i formie prezentacji (np. miód w plastrach).
Podaj kraj pochodzenia miodu — to obowiązek.
Przy mieszance miodów z więcej niż jednego kraju w Anglii i Walii, zamiast wyliczania krajów, dopuszczalne jest tylko sformułowanie typu „blend of honeys from more than one country”. Określenia w rodzaju „blend of EU honeys” nie są tam dozwolone od 1 stycznia 2024 r.
W Szkocji wolno nadal używać odniesień do bloków handlowych (np. „blend of EU and non-EU honeys”), o ile etykieta jest zgodna z prawdą.

Miód z jednego kraju, np. wyłącznie polski, oznacza się po prostu krajem pochodzenia. Poza przepisami o miodzie obowiązują ogólne zasady etykietowania żywności w UK — o nich więcej w artykule wymagania brytyjskie dla etykiet polskiej żywności.

Odprawa celna

Niezależnie od kontroli sanitarnych przesyłka miodu wymaga zwykłej odprawy: zgłoszenia wywozowego w Polsce i zgłoszenia przywozowego w brytyjskim systemie CDS (po angielsku). Do tego potrzebne są numery EORI obu stron, prawidłowy kod towaru i faktura handlowa. Przy przewozie drogowym przez porty z GVMS przewoźnik potrzebuje też numeru GMR. Dokumenty sanitarne (dokument handlowy albo świadectwo zdrowia, numer powiadomienia IPAFFS) i celne powinny opisywać przesyłkę spójnie — rozbieżności w ilościach czy opisie to częsta przyczyna zatrzymań.

Najczęstsze błędy polskich eksporterów miodu

Pierwszy błąd to traktowanie miodu jak każdego innego produktu spożywczego i pominięcie powiadomienia w IPAFFS. Nawet w kategorii niskiej, gdzie nie ma rutynowych kontroli i nie trzeba świadectwa zdrowia, powiadomienie przed przybyciem przesyłki jest obowiązkowe. Brak powiadomienia to ryzyko zatrzymania towaru.

Drugi błąd to niejasne przeznaczenie produktu. Ten sam produkt pszczelarski może trafić do innej kategorii ryzyka, jeśli ma służyć pszczelarstwu, a nie spożyciu. Opis w dokumentach powinien jasno wskazywać, do czego towar jest przeznaczony, i być zgodny z tym, co importer wpisze w IPAFFS.

Trzeci błąd dotyczy etykiet: polskie opisy bez angielskiej wersji, brak kraju pochodzenia albo określenie mieszanki niezgodne z zasadami obowiązującymi w Anglii i Walii. Etykietę najlepiej uzgodnić z brytyjskim odbiorcą przed produkcją partii, a nie po jej wysłaniu.

Lista kontrolna przed wysyłką

Sprawdź kategorię ryzyka w aktualnym arkuszu dla przywozu z UE do Wielkiej Brytanii.
Ustal przeznaczenie: żywność czy użytek w pszczelarstwie.
Przygotuj dokument handlowy od dostawcy (kategoria niska) albo świadectwo zdrowia (kategoria średnia).
Przekaż importerowi dane do zgłoszenia w IPAFFS z wyprzedzeniem.
Upewnij się, że zakład jest zarejestrowany u właściwych polskich organów.
Przygotuj etykiety w języku angielskim zgodne z Honey (England) Regulations 2015.
Zorganizuj zgłoszenie wywozowe i przywozowe oraz dane dla przewoźnika.

Powiązane przewodniki

Wysyłasz miód lub inną żywność do UK?

Easy Clearance to agencja celna UK–UE obsługująca zgłoszenia importowe i eksportowe, tranzyt T1/T2 oraz przeprowadzki UK–Polska. Na stronie znajdziesz omówienie wymagań dotyczących etykiet żywności w UK.

Wymagania dla etykiet żywności

Źródła

Informacje ogólne, nie porada prawna, podatkowa ani celna. Przepisy się zmieniają — przed wysyłką sprawdź aktualne wymagania w źródłach urzędowych lub u agencji celnej.